Publikacja „Zajęcia na zewnątrz i w przyrodzie” jest przeznaczona dla nauczycielek przedszkoli oraz rodziców dzieci w wieku przedszkolnym. Motywuje do aktywnego odkrywania świata wokół nas, do badania i opowiadania, zachęca do zabawy na świeżym powietrzu. Autorki Kateřina Jančaříková (wykładowczyni akademicka, działaczka na rzecz środowiska) oraz Magdalena Kapuciánová (dyrektorka Przedszkola Semínko w Toulcův dvůr) przedstawiają w niej praktycznie sprawdzone zajęcia, zarówno spokojne, jak i aktywne, na dni słoneczne i deszczowe. Świat jest pełen okazji do zabawy, obserwacji i pracy - wykorzystajmy je i opowiadajmy o nich. W pierwszej, teoretycznej części zapoznamy się z koncepcją „trzeciego nauczyciela”, z edukacją nieformalną, nakreślimy zalety i zagrożenia pobytu na zewnątrz, pokażemy przykłady środków bezpieczeństwa, przedstawimy sprawdzone wskazówki dotyczące wyposażenia i urządzenia przestrzeni maksymalnie inspirującej do spontanicznych działań oraz polecimy wypróbowane zasady. Druga, znacznie obszerniejsza część jest praktycznym zbiorem pomysłów na krótkoterminowe i długoterminowe aktywności, które można wykonywać praktycznie wszędzie i do których nie są potrzebne żadne skomplikowane, kosztowne ani trudnodostępne pomoce. Wybrane zostały zarówno zabawy, jak i aktywności badawcze. Podczas ich realizacji dzieci uświadamiają sobie, jak to działa w przyrodzie, i uczą się szanować nie tylko przyrodę i jej elementy, ale także rówieśników i samych siebie.