Wszystko dobrze, w domu najlepiej… Po książkach kucharskich poświęconych kuchni włoskiej, francuskiej, azjatyckiej i greckiej, oto kolejny przyczynek do serii Apetit w drodze - książka kucharska pełna tradycyjnych czeskich przepisów. Znajdziesz w niej najlepsze przepisy na dania, które wszyscy kochamy i które pachną dzieciństwem: gęste zupy, rosół z knedlikami wątrobianymi, luksusową svíčkovą, kurczaka w papryce, buřtguláš, owocowe knedliki jak u babci, ciasta z kruszonką… Wszystko dopracowane do perfekcji w redakcyjnej kuchni Apetitu i uzupełnione wskazówkami i trikami od znanych szefów kuchni. Książka licząca 160 stron jest podzielona na 7 rozdziałów. Znajdziesz w niej przepisy na zupy, sosy i knedliki, mięsne potrawy (pieczona kaczka, knedlo vepřo zelo, pieczeń, kotlety mielone…), znane hity, takie jak czeskie risotto, placki ziemniaczane, knedliki z wędzonym mięsem, kwaśna soczewica, a także coś na ząb - niezrównane kanapki, pasztet wątrobiany i domowe bułeczki, pasty… Nie brakuje też głównych słodkich dań, które nie mają odpowiedników w żadnej innej kuchni, oraz wypieków (babka z owocami, babka marmurkowa, jabłkowy strudel, makowiec…). Każdy rozdział rozpoczyna dwustronicowa sekcja serwisowa, gdzie dowiesz się, jak prawidłowo kupować i używać typowo czeskich składników, trochę z historii, z życia np. V. Vrabca, M. D. Rettigové, A. Kejřovej i innych gastronomicznych gigantów itp. Rozkoszuj się z nami tym, co najlepsze w naszej kuchni!