Szalotka Red Sun to czerwona odmiana, charakteryzująca się dużą wydajnością i długą trwałością. Szalotki chętnie stosuje się w potrawach na surowo. Mają delikatny, a zarazem bardziej pikantny smak niż zwykła cebula. Mają wysoką zawartość witamin, minerałów, cukru i wody.

Sadzenie: marzec do maja.

Rozstawa: 20 x 10 cm.

Uprawa: Cebula preferuje ciepłe i słoneczne stanowisko, ewentualnie półcień. Gleba powinna być gliniasto-piaszczysta, dobrze przepuszczalna i próchniczna. Powinna być także obojętna lub lekko zasadowa. Podwyższyć pH można za pomocą wapna lub popiołu drzewnego, który miesza się z glebą. W kwaśnych i ciężkich glebach cebula łatwiej ulega chorobom.

Przy uprawie cebuli należy pamiętać o dostatecznym nawodnieniu, ale nie nadmiernym przemoczeniu główek, oraz o dobrym doborze nawozu. Cebuli odpowiadają fosfor i potas, natomiast nawozy z azotem czy chlorem nie są odpowiednie. Jeśli cebula ma dobre warunki, dokarmianie nie jest konieczne.

Zbiór: Zwróć uwagę na właściwy okres zbioru - przejrzałe cebule częściej chorują, zbyt wcześnie zebrane źle się przechowują. Cebule zbiera się, gdy część uprawy opadnie od jednej trzeciej do połowy (z reguły pod koniec lipca). Zebrane cebule zostawia się do przesuszenia na grządce lub zawieszone w pęczkach. Gdy wyschnięte liście zaczynają szeleścić, cebule przenosi się w chłodne i suche miejsce o temperaturze 0-2 ºC.