Tradycyjna kuchnia czeska i morawska słynie z obfitości potraw przygotowywanych z mąki. Knedliki są znanym na całym świecie fenomenem, jednak buchty i kołacze dorównują im popularnością. Buchty nawet weszły do baśni - żaden wędrowiec nie obył się bez nich, rozdawano je zaczarowanym dziadkom, a ofiarowującym przynosiły różne korzyści. Kołacze są nierozerwalnie związane ze świętami, uroczystościami, odpustami, weselami, chrzcinami itp. A jeśli przysłowie mówi „inny kraj, inne obyczaje”, to w pełni ujawnia się to w kołaczach - przygotowuje się je inaczej na Chodsko, inaczej w południowych Czechach; valašské, zwane frgály, są nawet chronione patentem Komisji Europejskiej, nie wspominając o kołaczach i kołaczkach z południowej Morawy. Mimo że duże piekarnie codziennie wypuszczają na rynek mnóstwo słodkiego pieczywa, nic nie przebije bucht i kołaczy przygotowanych własnoręcznie i solidnie w domu. Doświadczona autorka i kucharka Soňa Hasalová, dobrze obeznana ze środowiskiem południowej Morawy, gdzie mieszka, przeszperała najróżniejsze babcine i sąsiedzkie zeszyty z przepisami, uzupełniła je własnymi, wypróbowanymi recepturami i z tego wszystkiego stworzyła tę książeczkę piekarską. A ta przedstawia skarbnicę najrozmaitszych piekarniczych smakołyków: kołacze z ciasta drożdżowego z rozmaitymi nadzieniami, z ciasta ucieranego z dżemami czy owocami, ale także warzywne czy wytrawne; buchty z ciasta drożdżowego (najsłynniejsze), z ciasta na oleju i ucieranego, nadziewane tradycyjnymi i nietradycyjnymi farszami (w tym warzywnymi), babki wszelkiego rodzaju, pączki, strudla i inne piekarnicze cuda. Ta mała książeczka piekarska jest szkołą wielkiego piekarskiego kunsztu i z powodu dużego zainteresowania wychodzi w 2. wydaniu.