Wysokogórska kawa z Salwadoru. 100% arabika.

Waga: 250 g

Tylko 1/10 kawy z Salwadoru jest uprawiana i eksportowana przez drobnych rolników, którzy połączyli się w małe spółdzielnie. Ta kawa należy do tej 1/10. La Cortadora to kawa nowej gospodarki światowej. Nie tylko nierówne stosunki własnościowe tworzą obecną trudną sytuację drobnych producentów kawy w Salwadorze. Cały liberalizowany rynek kawy jest niesprawiedliwy. Nieustanne rozszerzanie plantacji kawy i zniesienie międzynarodowych porozumień handlowych dotyczących kawy w 1989 r. prowadzą do ogromnego obniżania cen skupu kawy. Sytuacja ta zwiększa zyski ogromnych koncernów sprzedających kawę, ale wyzyskuje i odbiera dochody drobnym producentom i zbieraczkom kawy, którzy nie są w stanie pokryć kosztów utrzymania. El Puente kupuje tę kawę bezpośrednio od salwadorskich spółdzielni po gwarantowanej cenie min. 1,32 $ za funt kawy. Jeśli cena kawy na rynku światowym wzrośnie powyżej 1,20 $, El Puente wypłaca 1,20 $ plus 10%. Wszystkie rodzaje kawy oferowane przez Fair Trade Centrum są handlowane w ramach Fair Trade. Fair Trade zapewnia godne warunki pracy, gwarancję cenową, przedfinansowanie produkcji, dopłaty na projekty rozwojowe, długoterminową współpracę, dopłaty za produkcję ekologiczną oraz surowe kontrole jakości zapewniające doskonałą jakość. Palona kawa mielona.