Káva druhu arabica zbavená kyselosti a dráždivých látek, příznivá pro žaludek, žlučník a játra.
Káva roste v Nikaragui v nadmořské výšce nad 1200 m n. m., a pyšní se tedy označením kvality SHB (Strictly High Grown, velmi vysoko pěstovaná káva).

Káva plného aroma a jemné chuti pěstovaná zemědělci ze sdružení Cosatin a UPCO ve vysokohorských oblastech Nikaragui. Všechny druhy kávy od společnosti Fair Trade Centrum jsou obchodovány v rámci Fair Trade. Fair Trade zajišťuje důstojné pracovní podmínky, cenovou garanci, předfinancování produkce, příplatky na rozvojové projekty, dlouhodobou spolupráci, příplatky za produkci v bio kvalitě a přísné kvalitativní kontroly zajišťující excelentní kvalitu.