Legendarny region Sambirano jest jedynym miejscem na Madagaskarze, gdzie uprawia się wysokiej jakości ekologiczne kakao. Niezwykle pożądane, słynne kakao, które oferuje prawdziwy fajerwerk owocowych i karmelowych smaków. To właśnie za to piękne kakao Fair Trade o wielowarstwowym owocowym aromacie te dwie tabliczki (2 x 35 g) bio gorzkiej czekolady otrzymały w 2018 roku w Londynie brązowy medal Academy of Chocolate. O medale walczyło tam około 1200 czekolad z 45 krajów świata.

Czekoladownia Zotter wyrabia tę delicję z 75% madagaskarskiego kakao przez 22 godziny konśowania, dzięki czemu powstaje niezapomniany smak z lekkimi nutami słodkich przypraw i mieszanki owoców (owoce egzotyczne, jagody, wiśnie, brzoskwinie, melon) oraz łagodnie pikantnym finiszem. Aromat jest intensywny z nutami jagód, wiśni, banana i brzoskwiń.

Czekoladownia Zotter

Josef Zotter należy do czołówki producentów czekolady na świecie. To również on zaprezentował światu ręcznie robione czekolady i potrafił połączyć jakość, różnorodność i zrównoważony rozwój ze sztuką i humorem. Surowce kupuje bezpośrednio od plantatorów i jest jedynym dużym producentem czekolady w Europie, który naprawdę realizuje swoje motto "od ziarna kakaowego do tabliczki czekolady". Od prażenia ziaren kakao, przez ich dalsze przetwarzanie aż do postaci czekolad o najróżniejszych smakach, zapachach i kolorach - wszystko dzieje się pod jednym dachem czekoladowni Zotter. Wszystkie surowce, których Zotter używa, pochodzą z rolnictwa ekologicznego i są handlowane zgodnie z zasadami Fair Trade.
Oryginalne rysunkowe opakowania pochodzą z rąk dawnego kolegi Zottera ze szkoły, artysty Andreasa H. Gratze, który pierwsze szkice narysował Josefowi na papierowym serwetce w restauracji.

Skład: bio masa kakaowa, bio surowy cukier trzcinowy, bio masło kakaowe. Zawartość kakao min. 75%. Może zawierać śladowe ilości orzechów, orzeszków ziemnych, mleka, sezamu i soi. Bez glutenu, bez mleka, odpowiednia dla wegan.