Doporučujeme především těm, kdo začínají s japonskými čaji, neboť Kukicha nehořkne tak rychle, jak je u japonských čajů zvyklé. A proto připravit ji je o něco jednoduší. Velice oblíbený čaj komplexní trávově-mořské chuti a pronikavě zelenkavého nálevu. Bohatý obsah řapíků dodává nálevu jemnou a smetanovou chuť. Vyhledávaný je také pro nízký obsah kofeinu, který ho předurčuje k celodennímu popíjení.\nPříprava cca 9g čaje v 0,4l konvičce:

nálev: voda o teplotě cca 70°C, louhovat přibližně 2 minuty,\nnálev: voda o teplotě cca 80°C, louhovat 3 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.