Kvetoucí čaj potěší nejen chuť a čich, ale i zrak. Kvalitní lístky zeleného čínského čaje ručně šité s květem rostliny nejčastěji do podoby malé kuličky. Původně se tyto unikátní čaje vyráběly v provincii Yunnan u čínsko-laoských a čínsko-vietnamských hranic. Vzhledem k rostoucí poptávce na americkém a evropském trhu se dnes vyrábějí také v jiných provinciích. Z jednoho kusu připravíte cca 1l-1,5l čaje. Tip: po skončení čajování umístěte květ do karafy s ledovou vodou, čímž vytvoříte poutavou a jedinečnou dekoraci.\nNávod na přípravu 0,5l kvetoucího čaje:

Jeden kus čaje zalijte vodou o teplotě 70 až 80°C. Průběžně doplňujte horkou vodou dokud vám čaj chutná.