Publikace Dějiny zemědělství v Čechách a na Moravě našich dvou předních odborníků na tuto problematiku, historičky a archeoložky M. Beranové, která téma zpracovala do 16. století, a historika a odborníka na pobělohorský vývoj A. Kubačáka (od 17. století do roku 1989), představuje vývoj zemědělství v našich zemích (rostlinné a živočišné výroby, odpovídající techniky, ale také dalšího zázemí včetně školství, výzkumných ústavů, pozemkových převodů a reforem) a je bohatě ilustrována a doplněna slovníčkem odborných výrazů. ukryj opis