Těstovinový salát s avokádem

Složení:

\n
• \n
  150 g semolinových penne\n
  \n
\n
• 1 velké zralé avokádo
\n
• 2 stroužky česneku
\n
• Lžička sušené bazalky\n
\n
• Špetka soli
\n
• Hrst čerstvého špenátu
\n
• 1 lžíce citronové šťávy\n
\n
• 1 lžíce olivového oleje\n
\n
• 4 lžíce sýru Grana Padano
\n

Postup:

Těstoviny uvařte al dente. Do malé misky přidejte česnek, bazalku, olivový olej, citronovou šťávu, sýr Grana Padano a špetku soli. Do větší mísy přidejte uvařené těstoviny, nakrájené avokádo, špenát, dresink, posypejte trochou sýru Grana Padano a servírujte. 

Těstoviny s omáčkou z vlašských ořechů

Složení:

\n
• \n220 g semolinových penne
  \n
\n
• 80 g vlašských ořechů
\n
• 30 g parmazánu
\n
• 1 krajíc chleba
\n
• 75 ml mléka
\n
• 2 lžíce olivového oleje\n
\n
• 1 stroužek česneku
\n
• Sůl, pepř
\n
\n

Postup:

Těstoviny uvařte al dente. Chléb roztrhejte na menší kousky a namočte na pár minut v mléce. Ořechy, česnek a parmazán rozmixujte. Vymačkejte z chleba přebytečné mléko a přidejte do mixéru. Přidejte olivový olej, sůl, pepř a mixujte. Z těstovin odeberte malý hrnek vody a zbytek zceďte. Těstoviny vraťte do hrnce, přidejte ořechovou omáčku a vodu z těstovin podle potřeby. 

Těstoviny s cuketu a parmazánem

Složení:

\n
• 220 g semolinových penne\n
\n
• 2 lžíce olivového oleje\n
\n
• 3-4 stroužky česneku
\n
• 450 g nakrájené cukety
\n
• 40 g parmazánu
\n
• 60 g ricotty
\n
• Sůl a pepř
\n

Postup:

Těstoviny uvařte al dente a před uvařením si z hrnce odeberte menší hrnek vody. Ve velké pánvi rozehřejte olej, přidejte česnek a smažte asi 30 vteřin. Přidejte cuketu, sůl, pepř a promíchejte. Cuketu smažte dohněda. Do pánve přidejte uvařené těstoviny, přimíchejte ricottu, parmazán a podle potřeby vodu z těstovin pro zjemnění. 

Vyšší obsah bílkovin a vlákniny

Těstoviny z tvrdozrnné pšenice obsahují vyšší množství bílkovin, jsou snadné na přípravu a díky obsahu celého zrna také vysoký obsah vlákniny.

Přirozeně hnědá barva

Semolina je druh pšenice, který si zachovává svou barvu a díky zpracování celých zrn si těstoviny uchovávají přirozeně hnědou barvu.

BIO certifikace

Těstoviny jsou v certifikované BIO kvalitě a při pěstování surovin nebyly použity žádné škodlivé látky.