Kuchyňský vykosťovací nůž Boning značky Dellinger patří do řady Carbon Fragment. Kvalitní zpracování ocelové čepele a karbonové rukojeti vytváří moderní nůž na vykosťování. Schopnosti japonského nože oceníte při odřezávání masa od kostí, oddělování šlach, tučných částí nebo chrupavek. Zúžená čepel si poradí i s vykosťováním v okolí kloubů. Nůž měří 290 mm. Doporučujeme nůž i jako dárek k narozeninám nebo Vánocům pro vaše blízké.

Hlavní přednosti

• Vykosťovací nůž


• Vhodný pro venkovní kuchyně


• Kvalitní provedení čepele i rukojeti


• Moderní design


• 110 vrstev dvou tvrdých nerezových a prokovaných ocelí


• Krásný vzor na čepeli


• Vhodný jako dárek 

110 vrstev oceli

Pořiďte si opravdovou kvalitu. Co takhle čepel tvořenou 110 vrstvami dvou tvrdých nerezových a prokovaných ocelí? Čepel těchto nožů prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích a následně je ochlazena dusíkem. Následně se každý nůž ručně brousí pod úhlem 12-15° a při tvrdosti okolo 60 HRC. Díky tomuto zpracování dosahuje nůž extrémní ostrosti a hodí se zejména do venkovních kuchyní.

Moderní karbonová rukojeť 

Vykosťovací nůž Boning patří do řady Carbon Fragment. Řada je pojmenována podle materiálu, který se používá k výrobě rukojeti tohoto nože. Mluvíme o karbonu. Díky použití tohoto materiálu je rukojeť nožů z této řady velmi kvalitní, odolná a zároveň opravdu lehká. O pevné spojení damaškové oceli a rukojeti se postará dvojité nýtování.

Jak se o nůž starat

• Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. Mytí nože v myčce na nádobí se nikdy nedoporučuje.


• Po použití je vhodné nůž potřít olejem. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je lepší nůž naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin.


• Agresivní látky mohou na noži zanechat části, které budou korodovat a vytvářet skvrny. Při takovém jevu nerezaví ostří nože, ale ty přichycené části. Pro odstranění doporučujeme použít například jedlou sodu. 


• Nikdy nepožívejte nůž na krájení tvrdých a zmražených potravin. 


• Na broušení nože použijte ocílku nebo diamantové a vodní brusné kameny.

Specifikace

• Značka: Dellinger


• Model: vykosťovací Boning


• Série: Carbon Fragment


• Určení: kuchyňský nůž


• Barevné provedení: nerez, černá, šedá


• Materiál čepele: japonská damašková ocel 


• Materiál rukojeti: karbon


• Hmotnost: 145 g


• Délka čepele: 155 mm


• Délka rukojeti: 115 mm

 Obsah balení

1. 1x kuchyňský nůž