Loupaná bílá sezamová semínka jsou plody jednoleté byliny s pestrobarevnými květy dosahující výšky 2 metrů. Mají obsáhlou historii, jsou známé již z dob 2000 let př.n.l. Jsou chuťově nevýrazná sama o sobě, bohatá na rostlinné tuky, vlákninu i bílkoviny. Používají se mimo jiné k výrobě sezamového oleje. Mají velmi vysoký obsah hořčíku s fosforem. Jsou vhodná pro studenty, sportovce a těžce pracující. Doporučují se i pro ženy v menopauze. V tradičním léčitelství, v ayurvédě se využívá sezamový olej. Hořčík přispívá k normální psychické činnosti, zahrnující schopnost koncentrace, učení, paměti a myšlení. Fosfor je potřebný pro zdravý růst a vývoj kostí u dětí. Výhody: zdroj rostlinných tuků, bílkovin a vlákniny výrazná a bohatá chuť variabilní využití vysoký obsah hořčíku a fosforu Použití: Sezamová semínka se používají po celém světě celá i pražená i čerstvá, celá i drcená při pečení i vaření pro svou výraznou plnou chuť a nezaměnitelné aroma. Dále se ze sezamu připravuje velmi oblíbené gomasio, které jídlo krásně chuťově i nutričně doladí a zároveň přidá sezamovou chuť. do kaší, do granol, při pečení do pokrmů asijské kuchyně k dochucení do zeleninových i ovocných salátů pražená sezamová semínka výroba rostlinného mléka tahini chalva Věděli jste že? Sezamová semínka jsou nutričně nejbohatší z říše semínek. Legendy praví, že bohové popíjeli víno ze sezamových semínek když vytvářeli svět. Mají tajemnou sílu a jsou spojována s nesmrtelností. Složení: 100% BIO sezam semena (Sezam indický) Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota: 2 630 kJ / 635 kcal Tuky: 54 g