Matolira (Sideritis scardica) je bylina přirozeně se vyskytující v horských oblastech v Řecku, Turecku, Bulharsku a dalších zemí na Balkáně. Český název je Hojník horský nebo syrský. Má spoustu lidových názvů např. čaj z Olympu, Čaj pastevců nebo Řecký horský čaj. V Řecku sahají lékařské a botanické záznamy o této bylině až do 1. století našeho letopočtu a je po staletí užívána místními obyvateli. Dá se konzumovat v podobě nálevu nebo také jako koření. Chuť je bylinná s jemnými náznaky citronu a je lehce nasládlá. Barva nálevu je žlutá až žlutozelená. \nPříprava 3 - 5g čaje v 0,5l konvičce:

nálev: voda o teplotě cca 90°C, louhovat 15 minut.

Na základě nařízení Evropského parlamentu a Rady evropského společenství č. 1924/2006 ze dne 20.12.2006 o výživových a zdravotních tvrzeních při označování potravin nemůžeme jako prodejci u tohoto produktu uvádět žádná Radou neschválená výživová a zdravotní tvrzení. Pokud se chcete více dozvědět o účincích jednotlivých bylin, musíme vás odkázat na osvědčené internetové zdroje a tištěnou odbornou literaturu zaměřenou na účinky léčivých rostlin.