Rooibos to rzadki krzew rosnący tylko w jednym miejscu na świecie, w Górach Cedrowych w Republice Południowej Afryki (RPA). Zwykle po zbiorach poddawany jest oksydacji podobnie jak herbata czarna, dzięki czemu zyskuje charakterystyczny czerwony kolor i ciemnoczerwony napar. Dzięki naszemu bezpośredniemu kontaktowi z plantatorami możemy jednak zaoferować także jego wyjątkową zieloną odmianę. Zbiera się ją i suszy bez procesu oksydacji.

Taki ekologiczny zielony rooibos jest jeszcze rzadszy i zawiera więcej przeciwutleniaczy i minerałów niż wersja czerwona. Nie zawiera kofeiny, dlatego nadaje się także dla dzieci oraz kobiet w ciąży i karmiących. Napar ma przyjemny, orzeźwiający smak z lekką nutą miodu i świetnie sprawdza się także jako herbata mrożona. Ten fair trade bio zielony rooibos uprawia około 84 małych plantatorów, którzy w 2009 roku połączyli się w spółdzielnię Wupperthal Original Rooibos Coop. Wszyscy przestrzegają zasad rolnictwa ekologicznego i wspólnie, przy pomocy szkoleń, pracują nad długoterminowymi celami w zakresie zrównoważonej produkcji i ochrony środowiska.

W tym wspiera ich także nasz partner TopQualiTea South Africa (TQT), założony w 2005 roku. Zatrudnia tylko 4 pracowników, którzy jednak wspólnie wspierają około 150 plantatorów honeybush i rooibosu w Republice Południowej Afryki. Celem jest zapewnienie marketingu i sprawnego eksportu produktów tych, którzy w innym wypadku nie mieliby dostępu do rynku międzynarodowego. Import do nas odbył się drogą morską bez udziału europejskich pośredników czy handlarzy.

Przygotowanie: 1 łyżeczkę na filiżankę zalewamy wodą o temperaturze około 90 °C i parzymy 5-10 minut. Doskonale smakuje także jako herbata mrożona.

Skład: bio zielony rooibos sypany 100%.