Kamut jest prapoczątkiem pszenicy, która nie przeszła procesu hybrydyzacji ani modyfikacji genetycznych. Jego uprawa nie została dotknięta nowoczesnymi metodami rolniczymi, dzięki czemu zachował swoje pierwotne cechy.

Kamut stanowi doskonałą alternatywę dla wszystkich wyrobów piekarniczych przygotowywanych z użyciem zwykłej pszenicy. W porównaniu z pszenicą ziarna kamutu wyróżniają się dwukrotnie większą wielkością i wyższą zawartością składników odżywczych. Kamut ma wyjątkowo wysoką zawartość selenu, nienasyconych kwasów tłuszczowych, cynku i magnezu. Badania naukowe przeprowadzone przez International Food Allergy Association (IFAA) wykazały, że dla większości osób uczulonych na zwykłą pszenicę kamut może być doskonałym substytutem. Uprawa tej rośliny jest chroniona zarejestrowaną marką Kamut® przed nadużyciami i ewentualnym krzyżowaniem z innymi gatunkami zbóż.

KAMUT (gatunek pszenicy). produkt kontrolowanego rolnictwa ekologicznegokamut można zmielić na mąkę lub namoczyć na około 10 godzin, przepłukać, gotować 1,5 godziny lub 45 minut w szybkowarze.

Wartość energetyczna (na 100 ml):1384 kJ/331 kcal. Tłuszcze: 2,2 g. w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,2 g. Węglowodany: 59,3 g. w tym cukry: 8,2 g. Białko: 12,5 g. Sól: 0,02 g

Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w zamkniętych workach. Klasyfikacja legislacyjna: produkt młyński zbożowy - zboża do bezpośredniego spożycia