Kulinářská specialita z mandlí je alternativou kravské a sójové smetany. Ochucena muškátovým oříškem. Můžete ji přidat do omáček, polévek, těstovin či zeleniny, do moučníků nebo čaje. Neobsahuje laktózu, lepek, cholesterol a sóju.

Rozsáhle informace o mandlové smetaně a o dalších rostlinných nápojích získáte z časopisu Dobroty léto 2014. Mandlová alternativa smetany má krásnou bílou barvu, jemnou chuť mandlí a hustou konzistenci.

Využití:

\n
• polévky - přidejte alternativu smetany do vaší oblíbené polévky, její chuť bude díky ní plná a jemnější zároveň
\n
• omáčky - mandlová alternativa smetany může být i základem smetanových omáček
\n
• dezerty - pří výrobě zmrzliny nebo třeba italské speciality panna cotta zkuste použít místo mléčné smetany tu mandlovou, chuť dezertů zůstane stejně výborná jako předtím
\n
• zapékání - smetana mandlová funguje při zapékání brambor nebo těstovin stejně dobře jako ta běžná mléčná
\n
• nápoje - káva nebo smoothie, obojí lze zjemnit touto smetanou
\n
• dresinky - pokud je váš dresink příliš hustý, lze ho naředit alternativou smetany
\n

Společnost EcoMil vznikla v roce 1991. Jejím cílem bylo inovovat recept na tradiční nápoj ve Španělsku, mandlové mléko. Jedná se o přední značku v Evropě v oblasti výroby mandlových rostlinných nápojů. Při výrobě jsou používány ty nejkvalitnější španělské mandle, které jsou následně za studena lisovány, čímž se odtuční a vznikne mandlový prášek. Ten se dle potřeby smíchává s vodou.

V roce 2014 byl EcoMil registrován na VeganSociety.com a získal označení Vegan, což dokládá malá slunečnice na obalu. Všechny jejich výrobky jsou vyrobeny ze surovin ekologického zemědělství, bez chemických hnojiv, pesticidů nebo GMO. Navíc jsou všechny obaly recyklovatelné a získávané z udržovaných a opečovávaných lesů.

Tento produkt ocení především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.

Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.

Kalorická hodnota/energie (na 100ml):424kJ/101kcal. Tuky: 8,9 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0,8 g. Sacharidy: 3,1 g. z toho cukry: 1,3 g. Bílkoviny: 1,3 g. Sůl: 0,45 g

Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 5 dnů. Datum minimální trvanlivosti je uvedeno na obalu.Legislativní zařazení: Rostlinná alternativa smetany.