Vykosťovací nôž Victorinox Swibo Boning Knife Narrow Normal Edge Yellow je ideálny na vykosťovanie hydiny alebo šunky, odrezávanie tučného mäsa a šliach.

Rovná zúžená čepeľ s hladkou hranou s dĺžkou 13 cm z nehrdzavejúcej ocele, je navrhnutá pre pohodlné vykosťovanie okolo kĺbov a kostí. Rukoväť je ergonomicky tvarovaná, s polypropylénovou žltou rukoväťou, bez mikropórov a k čepeli pripevnená zatavením. Možno ju sterilizovať do teploty 120 °C a umývať v umývačke riadu.