Po udanej premierze książki kucharskiej Jak jemy zdrowo latem, zespół Jíme zdravě ponownie połączył siły z specjalistką ds. żywienia Michaelą Bebovą, znaną jako Biochemička, aby stworzyć kolejną odsłonę serii oryginalnych książek łączących sezonowość ze zdrowym odżywianiem. Dzięki tej książce skomponujesz jadłospis lub plan gotowania dla całej rodziny tak, aby twoje posiłki były urozmaicone i naprawdę zbilansowane. W książce nie brakuje też najczęstszych błędów i pomyłek, których dopuszczamy się podczas przygotowywania i gotowania potraw. Wisienką na torcie są tzw. „porównywarki” - dwustronnice, dzięki którym zrozumiesz, że między kupnym a domowym batonem musli często występują zasadnicze różnice w wartościach odżywczych oraz że nawet w czekoladowej owsiance z zdrowych składników mogą czaić się ukryte kalorie. Książka zawiera ponad 100 sezonowych przepisów, wskazówek i instrukcji, jak jeść zdrowo, i jest podzielona na 4 podstawowe rozdziały - „Owsianki na słodko i słono”, „Dania główne”, „Przekąski do pudełka nie tylko dla dzieci” oraz „Lunch do szkoły i do pracy”. W każdej sekcji znajdziesz przepisy na zbilansowane i pełnowartościowe potrawy, które pokażą ci, jak z łatwością poradzić sobie z powrotem do stałego rytmu szkół, przedszkoli i pracy. Jesienna książka kucharska jest pełna wyrazistych smaków i na pierwszy rzut oka nietypowych połączeń. Nauczymy cię, jak z powszechnie dostępnych warzyw korzeniowych, mięsa czy roślin strączkowych wyczarować świetne danie - przy pomocy przypraw, owoców lub kilku dodatkowych składników. Nauczysz się przygotowywać zdrowsze wersje fastfoodowych klasyków - i przejdziemy od Wietnamu przez Anglię aż po USA i Meksyk. Również tym razem zmodyfikowaliśmy kilka „piekarniczych przepisów” - ciasto na domową pizzę, bułeczki czy ciasteczka częściowo zanurzone w polewie z pewnością rozszerzą twój kulinarny repertuar. Czego można się spodziewać w książce? * ponad 100 sezonowych przepisów, wskazówek i instrukcji, jak jeść zdrowo * zdrowe warianty słonych i słodkich przekąsek dla dzieci i dorosłych * sałatki, które urozmaicą jadłospis i rozgrzeją * pomysły na lunche do szkoły i do pracy * lżejsze przepisy z dziczyzny oraz owsianki na śniadanie, które rozgrzeją * szybkie i proste przygotowanie z łatwo dostępnych składników * cała treść powstała we współpracy ze specjalistką ds. żywienia