Jemná směs pražených zrn hnědé rýže a čaje Bencha, která je oblíbená čajovými znalci v Japonsku po celá staletí. V místě svého původu patří k nejpopulárnějším čajům popíjeným každý den.\nPražená hnědá rýže obsažená v tomto čaji dodává Genmaichi specifické aroma. Díky rýži je čaj obecně méně kyselý v porovnání s jinými čaji. Pro svůj nízký obsah kofeinu je ideální k večernímu popíjení. Nízký obsah je dán jak příměsí rýže, tak také lístky čaje Bancha.\nPříprava 9g čaje v 0,5l konvičce:

nálev: voda o teplotě cca 80°C, louhovat přibližně 2 minuty,\nnálev: voda o teplotě cca 90°C, louhovat přibližně 2 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.