Delikatny smak, charakterystyczny aromat i jasny kolor czynią z Çiçeği wyjątkowy rodzaj herbaty. Miłośnicy herbaty szukający czegoś niepowtarzalnego pokochają tę mieszankę. Ta naturalna herbata bez dodatków zawiera jedną piątą pąków liści i jest idealna na przyjemne popołudnie w gronie przyjaciół lub w domu.

Choć może się wydawać, że narodowym napojem Turcji jest kawa, miejscowi wolą spotykać się przy szklance herbaty. Herbata tutaj ma duże znaczenie społeczne, a nawet istnieje tureckie przysłowie związane z nią: "Sevmek Çay Gibidir Sevilmek Seker Bizim Gibi Garibanlar Çayi Sekersiz", które można przetłumaczyć jako "Kochać jest jak herbata, być kochanym jest jak cukier. Biedni tacy jak my piją swoją herbatę bez cukru." W Turcji tę herbatę tradycyjnie podaje się mocną w małych, tulipanowych szklankach na spodku wraz z kilkoma kostkami cukru. Herbata sączona jest powoli, co wydobywa jej charakterystyczny smak. Napar ma mahoniowy kolor oraz bogaty, pełny i lekko cierpki smak. Nawod na przygotowanie herbaty Rize:

na kuchence rozgrzewamy stalowy czajniczek, do rozgrzanego czajniczka wsypujemy ok. 10 g Rize na 0,5 l wody, potrząsając czajniczkiem prażymy herbatę - mieszamy około minuty, następnie zalewamy 0,6 dcl wody i gotujemy przez około 10 minut, podajemy z cukrem w kostkach, ok. trzy kostki na 1 dcl.

Uwaga dotycząca przygotowania: podane czasy są orientacyjne i warto np. po pewnym czasie parzenia przelać trochę herbaty, spróbować jej i ewentualnie odcedzić cały napar lub pozostawić do dalszego parzenia. Herbata ma smakować Tobie, więc jeśli np. wolisz mocniejsze napary, użyj więcej liści, cieplejszej wody lub wydłuż czasu parzenia. Nie bój się eksperymentować z herbatą - tylko w ten sposób odkryjesz smaki, które będą Ci najbardziej odpowiadać.