Tiryaki w języku tureckim oznacza pasję i dokładnie tę pasję oferuje ta herbata w obfitym stopniu. Jej wysoka jakość, wyjątkowy smak i niezrównany aromat czynią tę herbatę wyjątkową. Bez dodatków i pestycydów, ucieleśnia typową turecką gościnność i miłość do herbaty przez cały dzień.

Chociaż może się wydawać, że narodowym napojem Turcji jest kawa, miejscowi wolą spotykać się przy szklance herbaty. Herbata stanowi tutaj ważny aspekt społeczny, a nawet istnieje tureckie przysłowie związane z herbatą: "Sevmek Çay Gibidir Sevilmek Seker Bizim Gibi Garibanlar Çayi Sekersiz", które można przetłumaczyć jako: "Kochać jest jak herbata, być kochanym jest jak cukier. Biedni tacy jak my piją herbatę bez cukru."
W Turcji ta herbata tradycyjnie podawana jest mocna w małych tulipanowych szklaneczkach na spodkach wraz z kilkoma kostkami cukru. Herbatę popija się powoli, co pozwala wydobyć jej charakterystyczny smak. Napar ma mahoniowy kolor oraz obfitą, pełną i lekko cierpką nutę smaku.
Instrukcja przygotowania herbaty Rize:

rozgrzewamy stalowy czajnik na kuchence,
wsypujemy do rozgrzanego czajnika około 10 g Rize na 0,5 l wody,
trzęsąc czajnikiem prażymy herbatę - mieszamy około minuty,
następnie zalewamy 0,6 dcl wody i gotujemy przez około 10 minut,
podajemy z cukrem w kostkach, około trzy kostki na 1 dcl.

Uwaga do przygotowania: podane czasy są orientacyjne i warto np. po pewnym czasie parzenia odlać trochę herbaty, spróbować jej i ewentualnie cały napar przelać przez sitko lub pozostawić do dalszego parzenia. Herbata ma smakować Tobie, a jeśli np. wolisz mocniejsze napary, użyj więcej liści, cieplejszej wody lub wydłuż czasu parzenia. Nie bój się eksperymentować z herbatą - tylko w ten sposób odkryjesz smaki, które będą Ci najbardziej odpowiadać.