Vynikající vysokohorský indický čaj vrcholné kvality z raritní zimní sklizně. V komplexní chuti čaje jsou patrné horské \"ledové\" tóny zimní krajiny, ze které tento čaj pochází. Tuto chuť doplňuje lehké kouřové aroma se svěžími tóny horských květin. Hutná chuť je díky malému množství tříslovin velmi hladká bez náznaků trpkosti. Čaj lze přirovnat k velmi brzké jarní sklizni ze slavné čajové oblasti Darjeeling. Čajová oblast v pohoří Nilgiri se nachází v jižní části Indie a v čajovém světě není až tak známá, protože její čajová produkce po dluho dobu mířila převážně do sovětského svazu. Po jeho rozpadu měla čajová zahrada problém se prosadit na novém trhu, ale poslední roky si její kvalitní čajová produkce získává čím dál tím více příznivců.Příprava 5g čaje v 0,5l konvičce:

nálev: voda o teplotě cca 80°C, louhovat 1 až 2 minuty\nnálev: voda o teplotě cca 90°C, louhovat 1 až 2 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.