Gyukuro Karigane Superior, jenž se vyrábí ze řapíků lístků použitých na výrobu čaje Gyokuro, má delikátní sladkou chuť. Řapíky Karigane jsou bohaté na Teanin, který se nachází v Gyokuru a Matchi díky tomu, že se 20 až 30 dní před sklizní zastiňují, aby nebyly vystaveny přímému slunečnímu svitu. Tento čaj je vynikající volbou z hlediska ceny a kvality a díky tomu je velmi žádaný mezi konzumenty. Mnohdy není k dostání ani v samotném Japonsku, jelikož ho jeho příznivci rádi rychle vykoupí. \nPříprava 9g čaje v 0,4l konvičce:

nálev: voda o teplotě cca 60°C, louhovat přibližně 2 až 3 minuty,\nnálev: voda o teplotě cca 75°C, louhovat 2 až 3 minuty,\nnálev: voda o teplotě cca 85°C, louhovat 2 až 3 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.