W treści: Ekonomiczne aspekty produkcji pieczarek Producent pieczarek jako przedsiębiorca Produkcja pieczarek to produkcja żywności Co warto wiedzieć o pieczarce i jej intensywnej produkcji Wyposażenie pieczarkarni Surowce do produkcji Jakość pieczarek na rynek świeży i dla przetwórstwa Programowanie uprawy Przebieg uprawy Analiza pojawiających się problemów uprawowych Zbiór i przygotowanie do sprzedaży Ocena uzyskanych wyników Podstawowe choroby i szkodniki oraz ich związek z warunkami uprawy Preparaty chemiczne zalecane do ochrony pieczarki Przygotowanie pieczarkarni do nowej uprawy