Dějiny výživy a stravování v českých zemích 1945-1970 - Martin Franc

Wydawnictwo: Academia
Kod:
Rok wydania: 2025
Język: Czeski
Oprawa: Twarda
Liczba stron: 736
Szerokość opakowania: 16 cm
Wysokość opakowania: 23.5 cm
Głębokość opakowania: 5 cm
Waga: 1.4 kg

Popis produktu

Publikacja przedstawia całościowy obraz dziejów żywienia i sposobów żywienia od powojennej nędzy i surowego systemu racjonowania aż po wielki rozkwit czeskiej haute cuisine pod koniec lat sześćdziesiątych. Autor skupił się zarówno na domowym gotowaniu, jak i na żywieniu w restauracjach oraz stołówkach. Pokazuje, jak kształtowały się ceny produktów spożywczych i co ludzie postrzegali jako luksus. Bada różne aspekty wpływające na nawyki żywieniowe i zwraca uwagę na ówczesną propagandę zdrowego odżywiania oraz na wprowadzanie inspiracji z zagranicy. Problem ten osadza w szerokim kontekście dziejów kulturalnych, społecznych, gospodarczych, a także politycznych. Dowiecie się, jak u nas spożywano mięso wieloryba, co chętnie jadł Antonín Zápotocký, jak w latach pięćdziesiątych przemianowano tournedos Rossini, jak zdobywano soczewicę i wątrobę oraz jak walczono z otyłością.

Pokaż więcej

Mogłoby Cię również zainteresować

Księga odwiedzin

Komentarze zweryfikowane są oznaczone w ten sposób, pozostałe nie są zweryfikowane.

Andrzej Siemieniako

Komentarz zweryfikowany

Pełna satysfakcja. Zdecydowanie polecam ten sklep.

Andrzej Gajda

Jesteście Państwo bardzo dobrzy w tym co robicie. Tak trzymać

Krzysztof

Szybka dostawa, doskonała komunikacja i świetna cena. Produkt zadziałał natychmiast. Polecam sklep i produkt każdemu.

Piotr

Świetne ceny i szybka dostawa – czego chcieć więcej.

Marta

Jestem zadowolona z szybkości dostawy. Kupiłam książkę jako prezent dla wnuczki i sprawiła jej ogromną radość.

Małgorzata

Jestem bardzo zadowolona ze sklepu. Szybka dostawa, mogę tylko polecić.

Joanna

Książka jest cudowna, uwielbiam tę pisarkę, a dostawa była szybka i bezproblemowa.

Monika

Szybka dostawa i dodatkowo zniżka na kolejne zakupy – super.

Jan

Pełna satysfakcja. Zdecydowanie polecam ten sklep.

Tomasz

Kupowałem już kilka razy i zawsze byłem zadowolony zarówno z produktów, jak i z dostawy. Mogę tylko polecić.

Michał

Bardzo lubię u was kupować, zawsze pełna satysfakcja.

Katarzyna

Sklep jest niezawodny, zawsze dostarczają wszystko szybko i w idealnym stanie. Polecam – jesteście super sklepem!

Ewa Nowak

Byłam bardzo zadowolona, a dodatkowo otrzymałam prezent – piękną zakładkę. To na pewno nie były moje ostatnie zakupy.

Magdalena

Kupowałam tutaj już kilka razy i zawsze byłam maksymalnie zadowolona. Polecam sklep.

Agnieszka

Kupuję u was często – ceny są świetne, a dostawa zawsze szybka. Jestem bardzo zadowolona.

Paweł Kowalski

Chętnie tu kupuję – szybka dostawa i natychmiastowe informacje.

Anna

Jestem stałą klientką. Wybór literatury obcojęzycznej i fachowej jest ogromny, a dostawa zawsze szybka. Gdy raz nie mogli dostarczyć książki, natychmiast się skontaktowali. Na pewno wrócę.

Ostatnio obejrzane