Profesjonalna indukcyjna patelnia ze stali nierdzewnej, średnica 24 cm i pojemność 2,3 litra.

Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej 21/0, specjalnie opracowanej do zastosowań gastronomicznych. Największą zaletą patelni z tego typu stali jest przewodność cieplna wyższa aż o 30% w porównaniu ze standardowymi patelniami ze stali 304.

Charakteryzują się również zwiększoną odpornością na uszkodzenia mechaniczne oraz działanie kwasów organicznych i detergentów. Dlatego nadają się do zmywarek i są odporne na intensywne mycie.

Ważne jest, że patelnie wykonane ze stali typu 21/0 nie zawierają manganu i niklu, szkodliwych dla zdrowia ludzkiego.

Specjalna konstrukcja dna patelni rozprowadza ciepło równomiernie po całej spodniej powierzchni, co zwiększa wykorzystanie ciepła i efektywność gotowania. Przekłada się to bezpośrednio na jakość i komfort pracy szefa kuchni. To rozwiązanie również zmniejsza ryzyko przypalenia potraw.

Specjalna feromagnetyczna wkładka w dolnej części umożliwia używanie patelni YATO na każdym typie kuchenki:

• elektrycznej
• indukcyjnej
• gazowej
• ceramicznej

Boki patelni wykonane są z grubszego materiału, który utrzymuje temperaturę dłużej niż standardowe naczynia ze stali 304. Patelnie YATO mają niezwykle mocne i nierozpuszczalne, mocno zamocowane uchwyty. To gwarantuje bezpieczeństwo i długą żywotność.

Dane techniczne