Für einen vitalen Darm und gesunde Haut

In ihrem ersten Buch verbindet die Ernährungswissenschaftlerin und erfolgreiche Food-Influencerin Maria Maas umfassendes Fachwissen mit kreativen Rezeptideen, die die Darm­gesundheit fördern und den Alltag bereichern. Dabei wird schnell deutlich, dass das, was für den Darm gut ist, auch den gesamten Körper besonders die Haut positiv beeinflusst. Als Betroffene greift Maria Maas auf jahrelange persönliche Erfahrungen zurück ein entscheidender Unterschied zu eher theo­retischen Konzepten.

Auf der Basis ihrer Philosophie Viel essen, viele Nährstoffe präsentiert sie köstliche, schnelle und alltagstaugliche Rezepte, die den Nährstoffhaushalt optimieren und die Verdauung umfassend unterstützen. Die Zutaten von fermentiertem Gemüse bis zu ballaststoffreichen Lebensmitteln, von knackigen Salaten bis zu herzhaften Bowls mit Hafer, Hülsenfrüchten und frischen Kräutern werden ausschließlich frisch und regional bezogen. Die Zubereitung der Gerichte gelingt selbst im hek­tischen Alltag schnell und problemlos.