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Seit mehr als 40 Jahren ist es das Anliegen des Fachbuches Technologie der Milchverarbeitung Grundkenntnisse auf dem Gebiet der Molkereitechnologie in knapper, konzentrierter Form zu vermitteln.
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Seit mehr als 40 Jahren ist es das Anliegen des Fachbuches Technologie der Milchverarbeitung Grundkenntnisse auf dem Gebiet der Molkereitechnologie in knapper, konzentrierter Form zu vermitteln.
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- Wydawnictwo: Behr's Verlag
- Kod:
- Rok wydania: 2017
- Język: Niemiecki
- Oprawa: Twarda
- Liczba stron: 600
- Szerokość opakowania: 17.7 cm
- Wysokość opakowania: 24.5 cm
- Głębokość opakowania: 3.1 cm
- Waga: 1.3 kg
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