Oryginalna Bioksiążka kucharska Hanky Zemanovej ukazała się po raz pierwszy w 2005 roku. Zaraz potem zdobyła tytuł Najlepszej Książki Kucharskiej Roku 2006. Od tego czasu stała się bestsellerem wśród zdrowych książek kucharskich. W 2016 roku ukazała się całkowicie przepracowana książka Nowa bioksiążka kucharska Hanky Zemanovej. We wrześniu 2019 roku wydano jej zaktualizowane, drugie już wydanie. Sprzedano łącznie ponad 45 000 egzemplarzy! Wszystko istotne w tym sprawdzonym i pięknym bestellerze pozostało, jednak zaktualizowano informacje o tym, gdzie można kupić bioprodukty, dodano informacje o rozwoju sprzedaży bez opakowań i nowych projektach bezopakowaniowych, drobne aktualizacje wywiadów z ciekawymi osobistościami oraz informacje o ochronie różnorodności biologicznej i zdrowym szkolnym żywieniu. Podejście Hanky pokazuje, jak jeść i żyć naturalnie zdrowo i zgodnie ze zdrowym rozsądkiem. Dzięki temu zdrowe gotowanie wyda się proste i łatwe. Z książki dowiesz się, jak wzbogacić jadłospis i zacząć stosować zapomniane, a jednocześnie świetne produkty, takie jak rośliny strączkowe, głównie ciecierzycę, fasolę, czerwoną soczewicę, obłuskaną mung, pełnowartościowe zboża, takie jak jagły, sorgo, jednoziarnowe, orkisz, gryka, czy nietradycyjne, na czeskim rynku nowe i bezglutenowe mąki, na przykład mąkę z czerwonej soczewicy czy żółtego grochu. W książce znajdziesz ponad 80 przepisów. Wiele z nich jest bezglutenowych, wegetariańskich i wegańskich, ale nie unikają też wysokiej jakości mięsa. Wypróbuj letnią zupę koperkową z cukinii i jagły, barszcz z ciecierzycą, burger z soczewicy, placki z mąki grochowej, bezglutenowe ciasteczka, placki z jęczmienia lub na przykład biokurczaka na kurkumie według wyśmienitego szefa kuchni i terapeuty żywienia Davida Šaška (członka Aliansu Doradców Żywieniowych), który współpracował z Hanką przy niektórych, głównie mięsnych przepisach. Książka jest przeznaczona zarówno dla początkujących w dziedzinie zdrowego gotowania, jak i dla zaawansowanych. Książka, która powinna być w każdej rodzinnej biblioteczce, w rękach wszystkich zainteresowanych ekologicznymi powiązaniami oraz wszystkich miłośników dobrego i jakościowego jedzenia!