Wszyscy wiemy, że jedzenie wpływa na jakość naszego życia - ale jak wielką władzę naprawdę ma? Melissa i Dallas przekonają cię, że ogromną! "Jedzenie na pierwszym miejscu" to przejrzysty, przystępny i zrozumiały przewodnik po przejściu na dietę paleo, dzięki któremu wreszcie zrozumiesz wzajemne reakcje insuliny, leptyny, kortyzolu i glukagonu. Autorzy, opierając się na badaniach naukowych i doświadczeniach dziesiątek tysięcy czytelników, pokażą, dlaczego węglowodany w naszej diecie nie są najbardziej korzystnym paliwem i że sprytnie skomponowany jadłospis Whole30 jest najlepszym sposobem na odżywianie i wyleczenie się. Już w ciągu 30 dni od zmiany planu żywieniowego opracowanego według ich instrukcji następuje poprawa stanu wielu przewlekłych, trudno leczonych chorób. To nie kolejna modna dieta, lecz powrót do przemysłowo nieprzetworzonych podstawowych produktów i niskowęglowodanowego składu posiłków. Być może już spotkałeś się z pojęciem diety paleo, jednak Hartwigowie nie trzymają się dogmatycznie argumentów opartych na wiedzy o składzie diety w paleolicie. Książka wyjaśnia nie tylko teoretyczne korzyści przejścia na nowy system wyboru produktów, ale oferuje także praktyczny plan, jak rozpocząć zmianę życiową. Duża liczba przepisów i wskazówek jest uzupełniona wyjaśnieniem, jak organizm reaguje na poszczególne potrawy; zawiera też rozdziały poświęcone wegetarianom, kobietom w ciąży, sportowcom i dzieciom.