Opanuj sztukę obsługi stołu i zyskaj przewagę konkurencyjną!

Obsługa stołu w pigułce to idealna publikacja dla wszystkich, którzy pracują w gastronomii lub chcą doskonalić się w obsłudze i savoir-vivre. Książka ta zapewnia kompleksowy i zwięzły przegląd podstawowej wiedzy niezbędnej do skutecznego opanowania zawodu.

Autorzy w przejrzysty i zrozumiały sposób przedstawiają podstawy etykiety towarzyskiej, wyposażenie i urządzenie lokali gastronomicznych, obsługę prostą i złożoną, a także cechy charakterystyczne uroczystego nakrywania stołu i cateringu. Książka zawiera również cenne informacje na temat form zarządzania i managementu w gastronomii, co czyni ją niezbędnym materiałem dla pracowników tego sektora oraz dla studentów i uczestników kursów rekwalifikacyjnych.

Dzięki tej publikacji zyskasz nie tylko wiedzę teoretyczną, ale i praktyczne umiejętności, które pomogą podnieść jakość świadczonych usług i wzmocnić profesjonalizm w branży gastronomicznej.

Dlaczego warto wybrać tę książkę?

• Kompleksowy przegląd podstawowej wiedzy dla pracowników gastronomii i studentów
• Praktyczne porady dotyczące prawidłowego nakrywania stołu i obsługi gości
• Podstawy wychowania towarzyskiego, które przydadzą się nie tylko w pracy, lecz także w życiu codziennym
• Informacje o cateringu i zarządzaniu niezbędne do skutecznego prowadzenia lokali gastronomicznych
• Przydatne na kursy rekwalifikacyjne oraz do samodzielnej nauki

Główne cechy produktu

• Prezentuje podstawową i zaawansowaną wiedzę z zakresu obsługi stołu
• Opisuje wyposażenie i urządzenie lokali gastronomicznych
• Zawiera instrukcje dotyczące prostej i złożonej obsługi gości
• Charakteryzuje uroczyste nakrywanie stołu oraz zasady cateringu
• Obejmuje także podstawy zarządzania i managementu w gastronomii