Poradnik kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na różne przetwory: soki, konfitury, przeciery, kompoty, dżemy, warzywa kwaszone i kiszone, warzywa pasteryzowane, suszone grzyby, warzywa i owoce. Znajdziesz tu przepisy na: przecier morelowy, białą kapustę kwaszoną z węgierkami, konfiturę agrestową, dynię w occie i gruszki w cukrze. Przejrzysty układ poradnika - przy każdym przepisie podano wykaz składników i dokładny opis wykonania. Liczne zdjęcia gotowych potraw mącznych w ciekawej aranżacji są dodatkowym atutem tego poradnika.