Technologie potravin - Pavel Kadlec

Wydawnictwo: Key publishing
Kod:
Rok wydania: 2012
Język: Czeski
Oprawa: Broszurowa/paperback
Liczba stron: 588
Szerokość opakowania: 17.6 cm
Wysokość opakowania: 25 cm
Głębokość opakowania: 3 cm
Waga: 1.1 kg

Popis produktu

Książka Technologie żywności - Przegląd tradycyjnych produktów spożywczych ukazuje się jako zaktualizowany i uzupełniony tekst książki Technologie żywności - Co powinieneś wiedzieć o produkcji żywności? z 2009 roku. Jest przeznaczona dla wszystkich, którzy chcą uzyskać informacje o produkcji żywności i jej jakości, a także powinna służyć jako źródło podstawowych informacji dla fachowej i laickiej publiczności. Niniejsza książka jest zbiorczym przeglądem tradycyjnych, a równocześnie współczesnych technologii spożywczych, podzielonym na 8 rozdziałów i nowo uzupełnionym indeksem terminów fachowych, który umożliwia czytelnikowi szybkie odnalezienie się w tekście oraz angielskim streszczeniem. • Europejska platforma technologiczna - wytyczne dla badań w dziedzinie żywności • Ogólne zasady produkcji żywności • Konserwacja żywności i technologia mięsa • Technologia mleka i wyrobów mleczarskich • Technologia olejów, tłuszczów, detergentów i kosmetyków • Technologia fermentacji • Technologia węglowodanów • Produkcja przekąsek i przetwarzanie suszonych owoców

Pokaż więcej

Mogłoby Cię również zainteresować

Księga odwiedzin

Komentarze zweryfikowane są oznaczone w ten sposób, pozostałe nie są zweryfikowane.

Andrzej Siemieniako

Komentarz zweryfikowany

Pełna satysfakcja. Zdecydowanie polecam ten sklep.

Andrzej Gajda

Jesteście Państwo bardzo dobrzy w tym co robicie. Tak trzymać

Krzysztof

Szybka dostawa, doskonała komunikacja i świetna cena. Produkt zadziałał natychmiast. Polecam sklep i produkt każdemu.

Piotr

Świetne ceny i szybka dostawa – czego chcieć więcej.

Marta

Jestem zadowolona z szybkości dostawy. Kupiłam książkę jako prezent dla wnuczki i sprawiła jej ogromną radość.

Małgorzata

Jestem bardzo zadowolona ze sklepu. Szybka dostawa, mogę tylko polecić.

Joanna

Książka jest cudowna, uwielbiam tę pisarkę, a dostawa była szybka i bezproblemowa.

Monika

Szybka dostawa i dodatkowo zniżka na kolejne zakupy – super.

Jan

Pełna satysfakcja. Zdecydowanie polecam ten sklep.

Tomasz

Kupowałem już kilka razy i zawsze byłem zadowolony zarówno z produktów, jak i z dostawy. Mogę tylko polecić.

Michał

Bardzo lubię u was kupować, zawsze pełna satysfakcja.

Katarzyna

Sklep jest niezawodny, zawsze dostarczają wszystko szybko i w idealnym stanie. Polecam – jesteście super sklepem!

Ewa Nowak

Byłam bardzo zadowolona, a dodatkowo otrzymałam prezent – piękną zakładkę. To na pewno nie były moje ostatnie zakupy.

Magdalena

Kupowałam tutaj już kilka razy i zawsze byłam maksymalnie zadowolona. Polecam sklep.

Agnieszka

Kupuję u was często – ceny są świetne, a dostawa zawsze szybka. Jestem bardzo zadowolona.

Paweł Kowalski

Chętnie tu kupuję – szybka dostawa i natychmiastowe informacje.

Anna

Jestem stałą klientką. Wybór literatury obcojęzycznej i fachowej jest ogromny, a dostawa zawsze szybka. Gdy raz nie mogli dostarczyć książki, natychmiast się skontaktowali. Na pewno wrócę.

Ostatnio obejrzane