Entdecke die faszinierende Welt der mexikanischen Küche, in der Essen, Trinken und Lebensfreude Hand in Hand gehen. Mit \"Mexiko Vegan\" bringe ich die traditionelle Vielfalt mexikanischer Gerichte direkt in deine Küche - ganz ohne tierische Produkte und mit Zutaten, die du auch in deutschen Supermärkten leicht findest.In diesem Buch teile ich mit dir meine klassischen Lieblingsgerichte - von Tacos al Pastor über Tamales bis hin zu Enchiladas und Chilaquiles. Gemeinsam erkunden wir, wie man authentische mexikanische Rezepte mit einem modernen, veganen Blick neu interpretieren kann.Ich lade dich ein, mit mir auf eine kulinarische Reise zu gehen, die nicht nur deinen Gaumen, sondern auch dein Herz berühren wird. \"Mexico Vegan\" ist mehr als nur ein Kochbuch; es ist meine Einladung an dich, die Liebe zur mexikanischen Küche zu teilen und zu feiern, wo auch immer du auf der Welt bist.