Staramy się jeść zdrowo, a potem dopada Cię nieodparta chęć na coś pysznego? Z tą książką kucharską możesz podjadać i nie martwić się wyrzutami sumienia! Pozwól sobie na ponad 90 lekkich przepisów z świetnymi wskazówkami, jak piec zdrowiej i bez wyrzutów. Niezależnie od tego, czy szukasz zdrowszej wersji ciasta z dzieciństwa, nie możesz jeść glutenu, unikasz cukru, czy jesteś zupełnym początkującym w pieczeniu - gwarantujemy, że nie oderwiesz się od tej nowości z serii Jíme zdravě. W przeciwieństwie do kupnych słodkości, przy domowych, prawdziwych wypiekach możesz wpłynąć na skład, jakość surowców oraz ilość tłuszczu i cukru. Nie bój się - będą smakować nadal bosko - zarówno dzieciom, jak i dziadkom czy koleżankom z pracy. Z naszymi przepisami nie musisz się ograniczać. Wszystkie triki i sztuczki zdradzimy w tej książce. W kucharskim poradniku łatwo się odnajdziesz. W pierwszej części autorzy uraczą Cię najpopularniejszymi przepisami na słodko i na słono. Rozdziały podzieliliśmy według poszczególnych kategorii. Ciasta, placki i przekładane wypieki przydadzą się, gdy zapuka nieoczekiwany gość i szukasz sprawdzonego szybkiego rozwiązania na blachę. Pomysły na niesamowicie puszyste rolady, którymi zachwycisz na każdej letniej ogrodowej imprezie, znajdziesz w części Torty, rolady i babki. Nie brakuje przepisu na boski czekoladowy tort z polewą ani na ciasto „krecik”, legendarne hit każdej dziecięcej imprezy. Do niedzielnej kawy upieczesz z nami sernikową babkę albo perfekcyjnie wilgotne ciasto jabłkowe z orzechami. Jak na romantyczne poranki we dwoje? Odpowiedź brzmi: naleśniki, placuszki i gofry. Popularne bananowe placuszki będą smakować wszystkim bez wyjątku. Cieszcie się zabawnym porankiem z dziećmi i pozwólcie im udekorować śniadanie owocami i orzechami według własnej fantazji. Gdy wiesz, że czasu na upieczenie ciasta czy placka już nie ma, zawsze warto mieć w spiżarni zapasy drobnych przysmaków do kawy lub na piątkowy wieczór przy filmie i kieliszku wina. Sięgnij do rozdziału Ciastka i krakersy. Z ulubionymi muffinkami poradziliśmy sobie porządnie i do następnego rozdziału Muffiny, chleby i mugcaky przygotowaliśmy mnóstwo nowej inspiracji. Dyniowe, buraczane i cukiniowe muffiny są pełne warzyw, i właśnie dlatego smakują absolutnie wyśmienicie. Nie możesz jeść glutenu? Masz alergię na laktozę? W drugiej części książki myślimy o wszystkich, którzy ze względu na ograniczenia dietetyczne i alergie muszą starannie wybierać przepisy. Wierzymy, że docenisz przejrzystość rozdziałów. Przepisy w części Pieczenie bez cukru są odpowiednie dla wszystkich, którzy chcą lub muszą kontrolować spożycie węglowodanów. Używamy naturalnych substytutów cukru i przede wszystkim dostępnych składników. Zastąpienie mąki pszennej bezglutenową może przy pieczeniu być pewną alchemią. Nie musisz się niczego obawiać. Desery z rozdziału Pieczenie bez glutenu sami wielokrotnie wypróbowaliśmy. Rodzinną uroczystość wyniesiesz na wyższy poziom dzięki stylowemu bezglutenowemu tortowi z masłem orzechowym. Nadmiar cukinii latem idealnie wykorzystasz w wilgotnym chlebku cukiniowym z czekoladą. Na radość z pieczenia i nasze fantastyczne zdrowe przepisy nie pozbawimy też osób uczulonych na laktozę i białka mleka. Wypróbuj na przykład waniliowe ciasto z jabłkami lub limonkowe przekładane ciasta w rozdziale Pieczenie bez laktozy. Rozdział o deserach bez pieczenia docenią wszyscy, którzy nie mają wiele czasu i szukają prostych przepisów. Nie da się ich zepsuć. Zapomnij o wszystkim znanym biszkoptowym torcie przekładanym jogurtem i owocami. Przygotowaliśmy dla Ciebie znacznie bardziej oryginalne pomysły, które miło zaskoczą Twoje kubki smakowe. Czego możesz się spodziewać w książce? * Ponad 90 odchudzonych przepisów na zdrowsze pieczenie * Perfekcyjnie wilgotne babki do niedzielnej kawy * Królewskie śniadania z naszymi naleśnikami, goframi i placuszkami * Inspiracje na wyśmienite torty * Puszyste rolady na boskie przyjęcie * Proste ciasta, placki i przekładane wypieki na blasze * Wskazówki na szybkie desery bez pieczenia * Przepisy bez cukru, które i tak będą słodkie w smaku * Przepisy bez glutenu i bez laktozy