Gospodarstwa domowe naszych babć II poświęcone jest przetwarzaniu, konserwowaniu i przechowywaniu mięsa, owoców, produkcji napojów, zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych, dalej octów i aromatyzowanych olejów, zbieraniu i przetwarzaniu roślin dziko rosnących. Końcowy rozdział stanowią surowce i przepisy, które są interesujące i nietypowe, i których nie można było inaczej przyporządkować ze względu na ich różnorodność. Na końcu każdego rozdziału poświęconego produkcji lub przetwarzaniu poszczególnych produktów podane są dokładne przepisy lub instrukcje, aby można było przygotować konkretne wyroby. Wybór poszczególnych przepisów kierował się prostotą, użytecznością, ewentualnie uniwersalnością lub nietypowym doznaniem smakowym. Gospodarstwa domowe naszych babć to książka o pamięci, o pamięci mam, naszych mam, które starannie przekazywały swoim córkom tajemnice prowadzenia domu, sztukę będącą podstawą zachowania rodu. Gospodarstwa domowe naszych babć Aleny Anežky Gajduškové pozwolą nam podróżować w czasie i ożywić sztukę zanikania lub prawie zapomnianą. Gospodarstwa domowe naszych babć i prababć, które sprawiały wrażenie prostoty i skromności, były wynikiem tradycji i doświadczeń wielu pokoleń. Do codziennego „gospodarowania” nasi przedkowie potrzebowali niewiele, co czerpali ze swojego otoczenia, z rzeczy bliskich i dostępnych. Czas zweryfikował przepisy i metody, wiele z nich nie zostało dotąd przezwyciężonych i do wielu z nich chętnie byśmy wracali.