Znany szef kuchni, bohater nagradzanego nagrodą Emmy amerykańskiego serialu PBS The Mind of a Chef oraz dokumentalnego serialu Netflix Chef's Table, bada bogatą tradycję pieczenia w regionie nordyckim, prezentując 450 kuszących przepisów dla domowych piekarzy. Kultura nordycka słynie z zamiłowania do pieczenia i wyrobów piekarniczych: gorąca kawa podawana jest z bułeczkami cynamonowymi przyprawionymi kardamonem, a chłodne zimowe wieczory rozgrzewa ciepło piekarnika. Nikt nie jest lepiej przygotowany do zgłębienia tego tematu niż uznany kucharz Magnus Nilsson. W "Nordyckiej księdze pieczenia" Nilsson zagłębia się we wszystkie aspekty nordyckiego domowego pieczenia - nowoczesnego i tradycyjnego, słodkiego i wytrawnego - z przepisami na wszystko, od chlebów i ciast drożdżowych po torty, ciasteczka i świąteczne przysmaki. Żadna inna książka o nordyckim pieczeniu nie jest tak obszerna i pouczająca. Nilsson intensywnie podróżował po całym regionie nordyckim - Danii, Wyspach Owczych, Finlandii, Grenlandii, Islandii, Norwegii i Szwecji - zbierając przepisy i dokumentując krajobrazy. 100 fotografii w książce zostało wykonanych przez Nilssona - obecnie uznanego fotografa, po jego udanych wystawach w USA. Od wydawcy wpływowej i międzynarodowego bestsellera Nilssona "Faviken" oraz "The Nordic Cookbook". Kultura nordycka słynie ze swojej miłości do pieczenia i pysznych wypieków: od klasyków takich jak bułeczki cynamonowe czy chleb żytni po islandzkie ciasteczka powietrzne i cytrynowo-księżycowe ciasta. Magnus Nilsson, jeden z najwybitniejszych kucharzy na świecie (Time), pokazuje najsmaczniejsze oblicza swojej nordyckiej ojczyzny - 450 kuszących przepisów od nowoczesnych po tradycyjne i od słodkich po wytrawne.