- Vorwort - Steckbrief - Einleitung - Vorkommen - Beschreibung - Verwendungsmöglichkeiten - Das Sammeln von Kräutern - Konservierung und Aufbewahrung - Herstellung von Blütenessenzen - Medizinische Anwendung - Kochen mit Bärlauch - Smoothies - Vitaminbombe - Mango-Bärlauch-Smoothie - Bärlauch-Pesto - Kräuterquark mit Bärlauch - Bärlauchaufstrich - Bärenkapern - Bärlauchsalat - Nudeln mit Bärlauchfüllung - Weitere Aspekte des Bärlauchs - Astrologie und Pfl anzenkunde - Gedicht: Der Bärlauch ukryj opis