Proteine sind der Hauptbestandteil der Zellen aller Lebewesen. Sie können die unterschiedlichsten Aufgaben erledigen und vielfältige Strukturen annehmen. Unter anderem bilden sie als Kollagen Haut, Knorpel und Knochen, transportieren als Hämoglobin Sauerstoff durch die Blutbahnen und wirken als Tunnelproteine als Durchgang in Membranen. Sie werden besonders schnell gebildet, sind aber auch leicht zerstörbar, etwa durch Hitze.Der Film erklärt nicht nur die Aufgaben, sondern auch den Aufbau der Proteine. Sie bestehen aus Aminosäuren, zwischen denen sich Peptidverbindungen bilden. So kommen Makromoleküle zustande. Die Abfolge der Säuren bestimmt die Primärstruktur. Der Film geht auch auf die Sekundär-, Tertiär- und Quartärstruktur ein und beleuchtet den Aufbau der Protein bildenden Aminosäuren.Diese DVD hat bewusst eine kurze Spielzeit, weil es sich um ein Unterrichtsfilm handelt, der gezielt für den Einsatz im Unterricht hergestellt wurde. Die DVD enthält ein nicht-gewerbliches öffentliches Vorführrecht für Schulen (Schullizenz). Die Filme können auch in der Nachhilfe eingesetzt werden. ukryj opis