Keramický kámen TEESA TSA-AKC88 do pece na pizzu TSA3240

Náhradní keramický kámen pro elektrickou pec na pizzu TEESA TSA3240
 

Autentická chuť Itálie v každém soustu
 

Toužíte po pizze, která má nadýchané okraje a dokonale propečené, křupavé těsto, jaké znáte z profesionálních pizzerií? Klíčem k úspěchu není jen recept na těsto, ale především podklad, na kterém se peče. Standardní plechy v troubě často nedokážou rovnoměrně distribuovat teplo, což vede k rozmočenému středu. Keramický kámen TEESA TSA-AKC88 tento problém eliminuje a přináší do vaší kuchyně profesionální výsledky bez kompromisů.

Rozměry: 33x33 cm
Teplotní odolnost: 60°C – 450°C

FAQ - časté otázky zákazníků
 

1. Jak se keramický kámen čistí? Kámen čistěte pouze po úplném vychladnutí. Stačí jej oškrábat stěrkou a otřít vlhkým hadříkem. Nikdy jej nenamáčejte do vody ani nepoužívejte saponáty, protože keramika by mohla nasáknout chemii.

2. Může kámen prasknout? Keramika je náchylná na teplotní šoky. Kámen proto vždy vkládejte do studené pece a nechte jej nahřívat postupně. Stejně tak se vyhněte pokládání studených nebo zmrazených surovin na extrémně rozpálený kámen.

3. Je tento kámen vhodný i do běžné elektrické trouby? Primárně je určen pro model TSA3240, ale díky průměru 32 cm jej lze použít v jakékoliv troubě, která tento rozměr pojme. Výsledky však budou nejlepší v dedikované peci na pizzu.

4. Proč se na kameni objevily tmavé skvrny? Tmavé skvrny jsou přirozenou patinou, která vzniká při pečení (vypálená mouka, šťáva z ingrediencí). Nemají žádný vliv na funkčnost ani chuť, naopak se říká, že čím je kámen starší a "zkušenější", tím lépe peče.

5. Musím kámen před pečením vymazat tukem? V žádném případě. Kámen se nikdy nemaže olejem ani tukem. Povrch musí zůstat suchý, aby mohl absorbovat vlhkost z těsta. Stačí jej lehce pomoučnit.

6. Jak dlouho se musí kámen nahřívat? V peci TSA3240 trvá ideální nahřátí cca 10–15 minut na nejvyšší stupeň, aby byl kámen připraven odevzdat maximum tepla.

7. Co je obsahem balení? Balení obsahuje jeden kus náhradního keramického kamene zabaleného v ochranném obalu proti poškození při přepravě.