Mák jako potravina a droga (czeski)
Popis produktu
Mak jako żywność i narkotyk to kolejna książka z serii Fotograficzne atlasy, a i tym razem zawiera Receptariusz potraw. Pierwsza połowa książki jest poświęcona makowi z botanicznego punktu widzenia - jego typom i odmianom, substancjom czynnym, uprawie i zastosowaniu. Oprócz maku polnego (maku kuchennego) w książce omówiono m.in. mák listenatý, mak polny oraz maki ozdobne uprawiane w ogrodach. Cały rozdział poświęcony jest opium - jego składowi chemicznemu, sposobom używania, działaniu oraz najsłynniejszym opiatom. Obróbce maku w kuchni poświęcony jest Makowy receptariusz z prawie 200 przepisami - słodkie i słone wypieki oraz dania główne, napoje i likiery makowe, sałatki itd.
- Mogłoby Cię również zainteresować
- Inne książki autora
- Inne pozycje wydawcy
- Ostatnio obejrzane
Podobní autoři
Księga odwiedzin
Współpraca hurtowa
Jeśli macie Państwo interesujący asortyment, prosimy o kontakt z naszym działem handlowym. Oferujemy atrakcyjne warunki, szybkie płatności i długoletnią współpracę.
hurtownie@megaksiazki.pl