Uniwersalne płynne drożdże Bordeaux - droga do doskonałego wina

Przygotuj domowe wino o znakomitym smaku i stabilnym fermentowaniu dzięki płynnym drożdżom winnym Bordeaux. Te drożdże są niezawodnym wyborem dla szerokiego spektrum win owocowych, od wiśni po porzeczki, i zapewnią doskonałe doświadczenie fermentacji oraz późniejszego leżakowania.

Bordeaux to specjalnie wyselekcjonowany szczep Saccharomyces cerevisiae, który gwarantuje szybkie, stabilne i skuteczne fermentowanie w zakresie temperatur od 13 do 32 °C. Ten szczep jest idealny do produkcji win z różnych rodzajów owoców, takich jak wiśnie, czereśnie, maliny, śliwki, jeżyny, czarne, czerwone i białe porzeczki, czarne winogrona, borówki czy bez czarny. Dzięki niemu powstałe wino charakteryzuje się trwałą barwą, bogatym bukietem i nadaje się również do dłuższego leżakowania.

Łatwe przygotowanie i użycie

Płynne drożdże Bordeaux dostarczane są w objętości 20 ml i przeznaczone są do fermentacji 5-25 litrów soku. Aby osiągnąć najlepsze rezultaty, warto je wcześniej rozmnożyć. Wystarczy przygotować tzw. matkę drożdżową - wymieszać owoce, wodę, cukier i sok, dodać drożdże i pozostawić do fermentacji na 1-2 dni w temperaturze 22-26 °C. Przy tym przygotowaniu bardzo ważne jest zachowanie sterylności, aby drożdże mogły prawidłowo pracować, a wino nie zostało zanieczyszczone niepożądanymi mikroorganizmami.

Zalety płynnych drożdży winnych Bordeaux

• Uniwersalne zastosowanie: odpowiednie dla wielu rodzajów win owocowych.
• Szybkie i stabilne fermentowanie: zapewnia efektywną przemianę cukrów w alkohol.
• Szeroki zakres temperatur: działają niezawodnie od 13 do 32 °C.
• Wsparcie długiego leżakowania: idealne do win wymagających dłuższego rozwoju aromatu i koloru.
• Łatwe przygotowanie: płynna forma ułatwia rozmnażanie i użycie.

Parametry techniczne produktu

• Objętość: 20 ml płynnych drożdży
• Przeznaczone do fermentacji 5-25 litrów soku
• Temperatura fermentacji: 13-32 °C
• Maksymalna zawartość alkoholu: do 14%
• Skład: brzeczka, młóto, drożdże Saccharomyces cerevisiae, sole mineralne