Ryż basmati to odmiana o długich ziarnach i delikatnym orzechowym aromacie. Natural oznacza, że podczas produkcji nie jest polerowany ani szlifowany. Jest to ryż w jakości ekologicznej z podnóży Himalajów. Basmati jest także naturalnie bezglutenowe.

Ciemniejsza wersja białego basmati. Pięknie trzyma kształt i się nie rozpada. Gotuj go odrobinę dłużej, zachowa swoją naturalną formę. Idealny do sałatek ryżowych lub w połączeniu z czerwonym groszkiem. Nie zwlekaj i postaw garnek na kuchence. Ten ryż to azjatycki chleb!

Nazwa tego ryżu „basmati” w języku hindi dosłownie oznacza „królowa zapachów”. Ryż basmati swoim aromatem przypomina orzech. W podnóżu Himalajów ryż był udomowiony już 8500 lat p.n.e., a w Europie wzmianki o nim znajdziemy już w starożytności.

Basmati rozpoznasz nie tylko po orzechowym aromacie, ale także po wyraźnie długim ziarnie. Ryż ma bardzo delikatny smak i przy prawidłowym przygotowaniu się nie klei. Właściwość tę zyskuje dzięki długiemu okresowi przechowywania - najlepiej, gdy ryż po zbiorach w suchym i ciemnym miejscu wysycha do dwóch lat. Roślina plonuje tylko raz w roku i jest nawadniana wodą z rzeczek lodowcowych.

W przypadku ryżu o nazwie natural należy się liczyć z nieco dłuższym czasem przygotowania. Naturalny ryż wynagrodzi to jednak szybszym i dłużej utrzymującym się uczuciem sytości.

Zastosowanie:

• dodatek do dań - ryż można wykorzystać jako dodatek do słonych potraw warzywnych i mięsnych
• risotto - tradycyjnie można wymieszać ryż z warzywami i przyprawami wedle uznania
• smażony ryż - po ugotowaniu można ryż na większej ilości oleju razem z warzywami smażyć około 2 minuty, na końcu dodać roztrzepane jajka i krótko dosmażyć, wystarczy doprawić
• sałatka ryżowa - ryż po ostudzeniu wymieszaj wedle fantazji z różnymi składnikami, polecamy gotowane strączki, orzechy włoskie, podsmażoną cebulkę i pieczarki, na koniec posyp świeżą pietruszką i polej dressingiem z octu, musztardy i oleju

Produkty ekologiczne zawsze przechodzą system kontroli i certyfikacji, który zapewnia ich jakość i pozwala nosić to oznaczenie. Ich jakość docenią przede wszystkim osoby zainteresowane rolnictwem ekologicznym i zrównoważonym systemem gospodarowania.

Ryż basmati długozarnisty polłuskany. Może zawierać śladowe ilości glutenu, soi, orzeszków ziemnych, owoców skorupiastych i sezamu. produkt kontrolowanego ekologicznego rolnictwaRyż przepłukać i gotować 45 minut w proporcji 1 część ryżu na 2 części osolonej wody.

Wartość energetyczna (na 100 ml):1490 kJ/356 kcal. Tłuszcze: 0,6 g. w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g. Węglowodany: 79 g. w tym cukry: 0,3 g. Białko: 6,9 g. Sól: 0,01 g

Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed promieniowaniem słonecznym.Klasyfikacja prawna: Produkt zbożowy - ryż długozarnisty półłuskany