Potraviny a nápoje v kostce (czeski)
Popis produktu
Czytelnik zostaje zapoznany nie tylko z ogólnymi danymi o produktach spożywczych, lecz także z ich składem, sposobami przygotowania, przechowywania oraz z problematyką substancji obcych, zwłaszcza dodatków, które są obecnie wykorzystywane aż nazbyt hojnie. Wyjaśniono również oznaczanie substancji obcych za pomocą symbolu E. Książka jest mile widzianą pomocą dla studentów oraz pracowników żywienia zbiorowego i przemysłu spożywczego.
Kup razem
- Mogłoby Cię również zainteresować
- Inne książki autora
- Inne pozycje wydawcy
- Ostatnio obejrzane
Podobní autoři
Księga odwiedzin
Współpraca hurtowa
Jeśli macie Państwo interesujący asortyment, prosimy o kontakt z naszym działem handlowym. Oferujemy atrakcyjne warunki, szybkie płatności i długoletnią współpracę.
hurtownie@megaksiazki.pl