eignet sich besonders für die Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft an Beruflichen Gymnasien vertiefende Darstellung der Zusammenhänge von Chemie und Ernährungslehre auf hohem Niveau deckt das komplette Themenspektrum von anorganischer und organischer Chemie ab enthält zahlreiche handlungsorientierte Aufgaben, einprägsame Merksätze, Beispiele und Definitionen mit Periodensystem zum einfachen Nachschlagen ist durch Kapitelverweise mit dem ergänzenden Lehrbuch Ernährung und Stoffwechsel verknüpft ukryj opis