A gdybyś mogła przeprowadzić się do Toskanii?

Zraniona Belinda postanawia porzucić dotychczasowe życie. Decyduje się na przeprowadzkę do pięknej Italii. Rozpoczyna wszystko od nowa w ojczyźnie oliwy, słoneczników i wina oraz, o czym nie wolno zapomnieć, przepysznej kuchni. Otwiera mały uroczy hotel wśród sielskich krajobrazów Toskanii. Jej raj na ziemi staje się jednak zagrożony. Konkurencja czai się za rogiem. A syn nieprzyjaciela chce uwieść jej córkę!

Czy Belinda obroni swój zakątek i odzyska spokój?

W książce odnajdziesz proste przepisy m.in. Na przepyszną bruschettę z pomidorami i anchois, aromatyczne risotto z borowikami czy niebanalną sałatkę z kaparami i tuńczykiem.

Indyk w winie Tachinno di Casa Mia

2 indycze piersi (może być mniej albo więcej, w zależności od liczby gości) białe wytrawne wino (np. vernaccia) czosnek cebula natka pietruszki sól, pieprz oliwa do smażenia

Podsmaż mięso na patelni. Kiedy będzie prawie gotowe, dodaj czosnek, cebulę i wino i pozwól wszystkiemu spokojnie się poddusić. Dopraw solą i pieprzem. Na koniec posyp hojnie natką pietruszki. Podawaj z ciepłym purée ziemniaczanym licznemu gronu przyjaciół. To bardzo „towarzyskie” danie, które najlepiej smakuje w wesołej atmosferze.

Skrzydełko przednie:

Poznajcie Belindę i jej talent do nauki języków obcych

– Mamy tu poważny – come si dice, jak to się mówi – kryzys. Guilię złapała grappa i muszę sama sprzątać dom… – Co? Guilia upiła się grappą? – Mary wyraźnie nie wie, o co chodzi. – Co? Co ty wygadujesz? – irytuje się Belinda. – Nie bądź śmieszna… Jest poważnie chora, więc musisz rzyjechać jak najszybciej…

– Che pecorino! Co za szkoda! – wykrzykuje Belinda. – Che pecorino! – kiwa głową z zapałem, zupełnie nieświadoma, że zamiast powiedzieć, że jej przykro, zachwala właśnie wspaniały owczy ser Guilii.

Skrzydełko tylne:

Beth Elon Smakując Toskanię

Odkryj cudowne miejsca i niezwykłe smaki jednego z najpiękniejszych regionów na świecie. W książce znajdziesz 100 inspirujących przepisów, które autorka latami zbierała od znajomych i sąsiadów.