Naši předkové jej nazývali „černé zlato“
Drť z dýňových semen je ceněná přírodní surovina známá svým bohatým složením. Dýňová semena obsahují významné množství zinku , který je často spojován s různými biologickými funkcemi.
Složení zinku:
Podílí se na různých metabolických procesech.
Hraje roli při syntéze bílkovin a DNA.
Je důležitý pro normální stav kostí, vlasů, nehtů a pokožky.
Jeho přítomnost je spojována s udržováním tělesné rovnováhy.
Drť z dýňových semen je oblíbená pro svou jemnou chuť a bohaté složení, které ji činí skvělým doplňkem vyváženého jídelníčku. Lze ji přidávat do pokrmů, jako jsou saláty, kaše nebo smoothie. Uchovávejte na chladném a tmavém místě, abyste zachovali její kvalitu a přírodní vlastnosti. Dýně je plodem života, který do sebe nasál veškerou energii slunce a je vždy připraven se o ni s námi podělit. Dýně do Evropy „připlula“ v 15 století na lodích vedených Kolombem. Její cenné výživné vlastnosti byly okamžitě oceněny a od té chvíle se stala neoddělitelnou součástí evropského jídelníčku.
Sluneční energie v tykvových plodech
V dýňových semínkách najdeme velké množství užitečných látek, jako jsou bílkoviny, nezaměnitelné aminokyseliny (arginin, valin, glutamin, fenylalanin, glycin, atd.), vitaminy (E, A, F, C, P, T, K, vitaminy skupiny B a jiné), minerální a stopové prvky, jichž najdeme v tykvi víc než 50. Drť z dýňových semínek je dietický přípravek, který se lehce vstřebává a to díky vysokému obsahu plnohodnotné bílkoviny (do 50%). Má mírný močopudný účinek.
V kuchyni
Drť z dýňových semínek je vhodné přidávat při pečení. Tím obohatíte pokrm o plnohodnotnou bílkovinu, která se lehce vstřebává. Pokrm je pak nadýchaný, nekazí se rychle a neplesniví. Drť můžete přidávat i do hotových kaší, jako zahušťovadlo do omáček a také je vhodná k přípravě koktejlů. Pokud zaměníte pšeničnou mouku drtí z dýňových semínek, zvýšíte tím množství užitečných látek v pokrmu, např. bílkovin (o 80%), tuků (o 10%) a vitaminů: vápníku (o 25%) a fosforu (o 15%). Při tom se energetická hodnota pokrmu sníží, což je velmi důležité pro ty, kteří mají málo pohybu.
Při pečení
Drť z dýňových semínek přidávejte do těsta, které nepotřebuje dlouhou tepelnou úpravu (palačinky, šušenky, pečivo). Na 1 kg žitné nebo pšeničné mouky dejte 100-150 g drtě z dýňových semínek. Trvanlivost pečených pokrmů s pomocí drtě z dýňových semínek se navyšuje o 72 dní.
Složení: 100% drť z dýňových semínek (Cucurbita Pepo)
Může obsahovat stopy skořápkových plodů, sezamových semen a hořčice.
Energetická hodnota na 100 g: 1 678 kJ /401 kcal
Výživová hodnota na 100 g: Tuky 11 g (z toho nasycené mastné kyseliny 2 g), Sacharidy 46 g (z toho cukr 0 g), Bílkoviny 29,5 g, Sůl 0 g.
Skladování: Skladujte při teplotě do 35 oC, na tmavém, suchém místě. Po otevření spotřebovat do 30 dní. Skladovat mimo potraviny se silnou specifickou vůní.
Země původu: Ukrajina
Výhradní dovozce pro ČR a SR: TML a.s., Zábrdovická 25/2, 615 00, Brno-Zábrdovice
Balení: 250 g