Quinoa - královna obilovin

Bílá quinoa je lehce stravitelná pseudoobilovina přirozeně bez lepku, která se výborně hodí jako příloha, do salátů nebo kaší. Má jemně oříškovou chuť a je přirozeným zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny. V kuchyni se osvědčí jako výživná náhrada rýže, kuskusu nebo těstovin, a díky své neutrální chuti se hodí ke slaným i sladkým pokrmům.

Vyvážené složení a BIO původ

Quinoa je přirozeně bezlepková pseudoobilovina a představuje zdroj rostlinných bílkovin i vlákniny, které jsou běžnou součástí vyvážené stravy. Naše quinoa pochází z ekologického zemědělství a je certifikovaná jako BIO. 

Postup přípravy quinoy

1. Quinou nejprve spařte horkou vodou. Popřípadě ji můžete ještě před spařením na 5-10 minut namočit do studené vody a zbavit ji tak veškeré hořkosti. Na vaření použijte vodu čerstvou.
2. Quinoa se vaří v poměru 1:2. Na 1 díl quinoy použijte 2 díly vody (případně vývaru). Ideální poměr je, když se všechna voda vstřebá. Při vaření se kolem zrnek uvolňují bílé klíčky. Pokud byste použili více vody, přebytek budete muset slít a ochudíte se o jemné klíčky, které jsou nutričně velmi cenné.
3. Vařte při mírné teplotě bez pokličky cca 15 minut. Občas lehce promíchejte, aby se quinoa nepřichytla ke dnu hrnce.
4. Zkuste ochutnat a pokud by se vám quinoa zdála ještě příliš tvrdá, zakryjte hrnec poklicí a nechte dalších 5 minut mimo sporák. Správně uvařená quinoa je poloměkká, jemně křupavá, nadýchaná, nelepí se.

BrainPedia.cz - místo nabité informacemi!

Se správnými informacemi nelze udělat špatné rozhodnutí.

Recepty s tímto produktem

Buddha Bowl

Výživové hodnoty na 100 g

BIO certifikace CZ-BIO-001

Naše quinoa má BIO certifikát - Produkce ekologického zemědělství mimo EU.

Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku!

Složení:100% BIO bílá quinoa

Původ: Peru

Distributor: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Česká republika.

Skladování: V suchu, v uzavřeném obalu.

Hmotnost: 250 g