W czasach niepewnej pogody i niestabilności społecznej gwałtownie rośnie zainteresowanie ludzi uprawą własnej żywności. Ta książka przedstawia techniki uprawy, które są w stanie sprostać wyzwaniom od problemów zdrowotnych i finansowych, poprzez specjalne wymagania dietetyczne, aż po poważne katastrofy i zmiany klimatyczne. Amerykańska biolog i ekspertka w dziedzinie ogrodnictwa Carol Deppe korzysta z odkryć naukowych w wielu dziedzinach, aby opracować ogólne zasady niezłomnego ogrodnictwa. Ogrodnicy nauczą się, według szczegółowych instrukcji autorki, uprawiać, przechowywać i wykorzystywać pięć podstawowych produktów dla samowystarczalności: ziemniaki, kukurydzę, fasolę, dynię i jajka. Dowiedzą się, jak: * Uprawiać żywność w czasach gwałtownej pogody i zmian klimatycznych * Ogrodniczyć z małym lub zerowym podlewaniem oraz bez dostarczania kupowanych zasobów * Uprawiać efektywnie i wygodnie (nawet z bolącymi plecami) * Dostosować swój ogród do specjalnych potrzeb dietetycznych lub konieczności kontroli wagi * Piec chleb i ciasta z domowej kukurydzy według oryginalnych bezglutenowych przepisów (bez innych zbóż, sztucznych spoiw i bez produktów mlecznych) * Hodować stado niosących kaczek lub kur, łączyć hodowlę z ogrodnictwem i uprawiać większość paszy dla drobiu I wiele więcej… Niezłomny ogrodnik to koncepcyjny i praktyczny przewodnik ogrodniczy dla czytelników o różnym poziomie doświadczenia. Carol Deppe jest optymistyczna i realistyczna, oferując nieocenione rady, jak ogrodnicy (i ich społeczności) mogą rozkwitać. „Uprawa żywności jest jedną z najpozytywniejszych zmian, jakie człowiek może wprowadzić w obliczu niepewnej przyszłości.”